第68章（1 / 2）

第69章

文宣和纪宝山都没回去, 就在书院的澡堂中将就着冲了个澡，三人挤在小小一张床上睡了一晚。第二天一大早，天刚蒙蒙亮, 文宣就爬起来收拾了东西, 赶回长柳镇去了。

他到北街的时候, 街上还很冷清，店铺几乎都没开张。

季唯的铺子当然也是这样。

但他不敢回去, 生怕错过了开铺子的时间，就坐在门口的石阶上等着。

昨天累了一天，睡一晚上没恢复过来, 又起得早。他就坐在那, 双臂互相紧搂着，把钱袋子护在怀里，这么迷迷瞪瞪地睡了过去。

一直到有工人来上工了, 在门口看到他, 才一把将他推行。

“你怎么坐在这睡了？昨晚上没回去？”头一个来的正好是田哥。

他昨晚上分了九十文，再加上去的远, 季唯就多给了十文小费, 凑了个整数。

挣得多了, 回家也高兴，第二天起早来干活的动力很足，他就想着早点来, 看能不能找点什么活多干点, 没想到就见文宣坐在这睡。

文宣迷糊地睁开眼睛，茫然了一会, 看清楚田哥的脸，突然一蹦三尺高, 却忘记了坐在台阶上，一脚踩空差点从上面摔下来。

还好田哥扶了一把，才站稳了身子。

文宣觉得丢人又不好意思，涨红了脸，连声道谢。

“没等一晚上？”

“没呢，早上刚来的，坐着不小心睡了。”

“那就好，钱没差？”

文宣拍了拍鼓鼓囊囊的胸口，摇头。

两人等了一会，零零散散过来工人多起来，他们互相聊了会天，季唯就过来开店了。

“来了？”看到文宣，他也没意外，表情淡淡的，看不出喜怒。

文宣心虚点了下头，跟在他后头进铺子。

“你跟我过来。”让熟练工把铺子整理一下，重新换了木架子上的油纸，季唯带着文宣去院子后的屋里算账。

文宣不等季唯开口，就把捂得温热的钱袋捧在手里，季唯一转身，他就送到季唯鼻子底下，把季唯吓了一跳。

“你这是干什么？”季唯顺手接过钱袋。

“钱我点过了，都没少。”文宣有点不安，不停地瞄季唯，“昨天我有些中暑，林泰要我别走夜路，万一遭到歹徒就不好了。”

“别紧张，我又不会吃了你。”季唯轻笑了一下，把钱倒在桌上数，然后拿出那张清单，统计上头的订单明细。

数额没错。

“你们都干的挺好，一共是三十八个单子，我给你们俩凑个整，一人二钱刚刚好。”

文宣简直不敢置信。

他没按照说好的时间回来，还以为季唯会扣他工钱。没想到一文没扣，还多给了不少。

哪怕季唯嘴上不说，文宣也知道季唯对他颇为照顾。

“多谢季先生，我真的……真的不知道该怎么感谢您。”

“谢什么，不都是你自己挣来的。”季唯把银子放在手里掂了掂，加上田哥等人一并收回来的尾款，就已经有六十八两银子。

也就是说，只靠月饼礼盒，就已经挣了一百三十六两银子。哪怕是去掉了所有本钱，净利润也有一百两银子左右。

每日能够产出四到五百块的冰皮月饼，但利润却不尽如人意。冰皮月饼是按照一块四文卖给张家，再加上昨日店里买十送一，统共也只挣了不足八两银子。

这利润一时间难以提高，一是市场还没彻底打开，二是冰皮月饼售价低，人工成本高，里头的赚头被压缩的利害，很难在短时内提上去。

当然，这也就是季唯个人的看法。

若是其他店铺的掌柜，直到他光是靠冰皮月饼就能日入二三两银子，恐怕是羡慕的眼睛都要红了。难能像他这样，还嫌不足。

虽说是做的点心生意，但店内却只有月饼跟曲奇，种类太少，档次太低，主要面向的消费群体，还是普通百姓。对于这一类人，最好的就是量大价低，才能够更快的打开市场。

可同时，月饼礼盒的大获成功，又让季唯明白了高端市场的重要性。

如果能够牢牢抓住这群人的胃口，那么只要百十来单子，就能抵得上数百个普通人。

大众市场他要，高端市场他也要，要做到高低两手抓，季唯立马想到了前几日的那场寿宴。

初次亮相的奶油蛋糕，引起不少人的好评。不是没人来找他订购蛋糕，但更多的人想的却是近在眼前的中秋。再加上季唯忙着处理订单，根本顾不上蛋糕。

此时一想，这岂非很好的选择？

生辰一年才一次，每个大户人家对这个特别的日子，都很重视，肯花大价钱来操办。

只要让这批人灌下生日蛋糕的概念，一过生辰都来订购，很容易就能把这批有钱客人拉拢起来，变成店里的常客。

在季唯的印象中，后世的奢侈品牌子也都走的这个路线。一有新品，就先提供给最顶流的一批人使用，接着才轮到金字塔中低端的大众。

这不仅不会流失顾客，还能拥有一批消费能力极高的核心消费群体。并在其影响力带动下，引流新一批的消费。

季唯这天没再上街，而是轮流让休息的工人，抱着白漆牌子上街招揽客人。他就坐在后院的屋子里，桌上铺开几张纸，仔细思量未来要走的每一步路。

首先，他必须先拥有核心的消费群体。

其次，他要在这批人心中形成品牌概念，增强他们的客户忠诚度，确保他们源源不断的回头购买。

最后，研发不同价位的新品，不断扩展市场，将“味绝”这个牌子，以长柳镇为中心，向其他城镇辐散开。

脑子里有了清晰的思路，制定起方案就要简单许多。

除了奶油蛋糕外，季唯又选择了两款制作简单，不会额外增加人力成本的西点，用来丰富店内的糕点类别。