第六十七章 心小厨的资质（2 / 2）

【高低筋面兄弟抻着筋表示严正抗议：喂喂，什么叫兄弟**？！蠢作者请谨慎用词好嘛！明明只是俺们兄弟滚在一起，水乳交融，你中有我我中有你……而已！】

咳咳咳。

本来马拉糕是要用泡打粉的，泡打粉就是苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，是一种复合膨松剂，可这个时代还压根没有这种东西，所以她只能用酵母来代替。

唔，其实系统商城里有泡打粉的，价格也不贵，只要6积分！可是考虑到有几双眼睛盯着呢，她也不便偷天换日啊，好，其实关键是她舍不得花那积分！对哒，就是这么抠！

虽然泡打粉与酵母都是用来发面的，但区别还是较多的，不过只要能控制好温度，做出来的马来糕应该不会差太多。

紧接着做糕！

筛入细面和酵母后，又是一阵搅拌，直到搅拌成细腻无颗粒的面糊，按传统的马拉糕做法，到这一步，只要再倒入模具静置发酵，然后蒸上个半刻钟再脱模就大功告成了。

可咱这是改良版的改良版的啊，自然是不能这么简单粗暴的抄袭啦。

子心小厨娘用生起了铁板烧——这铁板烧说白了，就是炭火炉子上架上了一块圆形铁板，铁板与底下的炭火四周用特殊的四根棍子镶嵌起来的，中间隔空，让炭火既可以烘到铁板，用不会让铁板受热过重。不过这种铁板也不是一般的铁，导热好，却也十分耐热。

将七八个削了皮的马蹄爽儿，几根鲜嫩的芦笋还有一条清脆黄瓜切成细碎的丁儿，倒在铁板上，用小刷子蘸上用蜂蜜、茶油、葡萄干三种混合调制的“子心牌独家秘酱”刷上。

只见她左手刷酱，右手拿一只迷你铁铲子翻着碎丁儿，刷一刷，翻一翻，翻一翻，再刷一刷……

嗞嗞嗞……很快，铁板与食材碰撞出了美 舌尖上的皇后

连子心看得咯咯乐，这对师徒实在也是有趣人儿。

玩闹间，灶上的东西好了。

不过不是连子心的，而是主灶上的，这主灶上的东西，便是暮苍堂主子的早餐。

从前只有邱氏一个，如今增加了三位小主子。

老瓜师傅过去，把灶火熄了，将灶上的东西一一移到长案上。

连子心立马凑过去，笑眯眯地看着今儿的早餐菜色。

紫砂煲里是一锅螺片丝瓜软粥，嫩绿的丝瓜软清甜软滑，海螺片爽口鲜甜，加上清新的米香，口味清淡，颜色搭配简单清新，光看着闻着肚子就咕噜叫了。